SPEZZATINO DI POLLO CON FUNGHI

Quando non so cosa preparare per cena, ecco che mi viene in aiuto lo spezzatino di pollo: pratico, veloce e buono.

INGREDIENTI PER 3 PERSONE:

500 g. di pollo a pezzetti,
1 busta di funghi surgelati da 450 g.
1 spicchio d'aglio
olio q.b.
farina q.b.
vino q.b.

PROCEDIMENTO:

in una padella versare dell'olio e grattugiarvi lo spicchio d'aglio

intanto infarinare i pezzi di pollo

e metterli in padella nell'olio caldo e fare rosolare

quando sarà quasi tutto rosolato sfumare con un po' di vino bianco

aggiungere i funghi e allungare con un po' d'acqua

salare, pepare e coprire facendo cuocere 20 minuti circa.

Con questa ricetta partecipo ai contest di:

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