Pagine

giovedì 5 luglio 2012

MINI-GATTO' DI PATATE



Oggi mia figlia ha deciso di cenare in spiaggia con amici, e visto che ognuno portava qualcosa io le ho preparato i mini-gatto' di patate. Monoporzioni facili da offrire in un buffet o da portare per un pic-nic:

INGREDIENTI:

1 kg. di patate,
2 uova,
50 g. di margarina (o burro),
50 g. di parmigiano reggiano,
sale q.b.,
pepe q.b.,
noce moscata q.b.,
besciamella (dose fatta con 250 ml. di latte, la ricette la trovate qui)
100 g. di provola dolce, 
100 g. di prosciutto.

Olio e pangrattato per gli stampi.

PROCEDIMENTO:

Bollire le patate, sbucciarle e farne una purea con l'apposito schiacciapatate, mettere in una ciotola e incorporarvi le uova, la margarina, il parmigiano e condire a piacere con noce moscata, sale e pepe.
Amalgamare bene il tutto e tenere da parte.
Oliare e cospargere di pangrattato uno stampo per muffins da 12 e fare la base dei nostri mini-gatto' alzandone i bordi,


per fare quest'operazione occorre bagnarsi le mani, come potete vedere dalle foto io ho pasticciato acqua
dappertutto 

riempire ogni tortino con 1 cucchiaino di besciamella, 1 dadino di provola e del prosciutto



chiudere i tortini con altro impasto di patate, oliare e cospargere con poco pangrattato


infornare a 220/250° per 30/40 minuti fin quando non saranno dorati in superficie.



                                    Con questa ricetta partecipo al contest di sapori di casa mia




8 commenti:

  1. Bellini i mini gattò!

    poi comodi da portare e mangiare .. Brava!!

    In bocca al lupo!

    Lucy :-)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. crepi il lupo e buona giornata.Ciao

      Elimina
  2. Adoro le monoporzioni!!! Queste poi le trovo pratiche e sfiziose!! Grazie Anna x questa ricetta :-)..che a breve riprodurró!! Buona giornata, Elisa

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Vedrai, andranno a ruba. Un abbraccio

      Elimina
  3. questa forma personalizzata mi piace di più, complimenti

    RispondiElimina
  4. Ottima idea. veramente comodi da mangiare in spiaggia.Ciao.

    RispondiElimina
  5. mmmmm, che buoni i mini gato',bravissima Anna :-))))))

    RispondiElimina

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...